Fermzilla

Fermzilla

En seulement quelques années, Fermzilla est devenu la marque de référence en matière de fermentation sous pression. Disponible en 27 ou 55 litres, ces fermenteurs coniques en PET représentent le choix idéal pour débuter avec un fermenteur isobar.

Quelle taille de fermzilla choisir ?

Le Fermzilla est disponible en plusieurs tailles, parmi lesquelles le Fermzilla 27 litres et le Fermzilla 55 litres. Le choix de la taille dépend principalement de votre volume de brassage.

Si vous brassez de petites quantités, le Fermzilla 27 litres pourrait suffire. Pour des volumes plus importants, le Fermzilla 55 litres offre une plus grande capacité.

Pressurisation

Le Fermzilla est conçu pour la fermentation sous pression, ce qui est un avantage majeur pour les brasseurs amateurs. Ces fermenteurs peuvent supporter des pressions allant jusqu'à 2,4 bars (35 psi), ce qui permet une fermentation plus rapide et une meilleure carbonatation. 

Matériaux et durabilité

Le Fermzilla est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, tels que le PET (polyéthylène téréphtalate). Ce matériau est connu pour sa résistance aux chocs et aux rayures, ce qui garantit la durabilité de votre fermenteur.

De plus, le Fermzilla conique offre une forme optimale pour la sédimentation des levures et des particules, ce qui facilite le nettoyage et améliore la qualité de la bière.

Facilité de nettoyage

Le Fermzilla est conçu pour être facilement démontable, ce qui simplifie le processus de nettoyage. Les composants peuvent être séparés et nettoyés individuellement, ce qui garantit une hygiène optimale. Il est recommandé d'utiliser des produits de nettoyage adaptés pour éviter d'endommager le fermenteur PET et de prolonger la durée de vie de votre équipement.

Accessoires

Le Fermzilla kit de fermentation inclut généralement plusieurs accessoires, tels qu'une valve de décharge de pression et des raccords pour le transfert de la bière. Ces accessoires permettent d'optimiser l'utilisation de votre fermenteur isobarométrique et de garantir une fermentation réussie. En fonction de vos besoins spécifiques, vous pouvez également acheter des accessoires supplémentaires pour améliorer encore les performances de votre fermenteur conique.

Contrôle de la température

Le contrôle de la température est crucial pour une fermentation réussie. Le Fermzilla peut être utilisé avec un contrôleur de température pour garantir des conditions optimales. Cela permet de maintenir une température constante et d'éviter les variations qui pourraient affecter la qualité de votre bière. Ce type de fermenteur isobar est particulièrement adapté à cette tâche grâce à sa conception robuste et ses capacités de pressurisation.

Transfert de bière

Le transfert de la bière du Fermzilla vers des kegs ou des bouteilles est facilité par la présence de raccords et de valves adaptés. Pour éviter les fuites ou les pertes de pression, il est essentiel de vérifier l'étanchéité des connexions et d'utiliser des tuyaux de qualité. L'utilisation d'un système de transfert sous pression permet également de minimiser le risque d'oxydation et de préserver la fraîcheur de la bière.

Carbonatation

Le Fermzilla permet de carbonater et de servir directement depuis le fermenteur, ce qui est pratique et efficace. Grâce à sa capacité à supporter des pressions élevées, vous pouvez obtenir une carbonatation optimale sans avoir à transférer la bière dans un autre récipient. Cela réduit également le risque de contamination et simplifie le processus de brassage.

Problèmes courants

Comme tout équipement de brassage, le Fermzilla peut présenter quelques problèmes courants.

Parmi eux, on trouve les fuites de pression dues à un serrage trop vigoureux des pièces en PET. Il est important de ne pas serrer trop fort car le PET des pas de vis pourrait s'abimer. Il est donc primordial de bien entretenir votre fermenteur isobarométrique et de vérifier régulièrement les composants pour éviter ces problèmes. En cas de difficulté, n'hésitez pas à nous contacter sur [email protected].

Avis des utilisateurs

Les avis des utilisateurs sur le Fermzilla sont très positifs. Les brasseurs apprécient sa facilité d'utilisation, sa durabilité et ses capacités de fermentation sous pression. Le Fermzilla conical fermenter est particulièrement apprécié pour sa forme qui facilite la sédimentation des levures et des particules. Les utilisateurs recommandent également d'investir dans des accessoires supplémentaires pour optimiser l'utilisation de votre fermenteur conique et garantir une qualité de brassage optimale.