Plant de houblon

Planter du houblon à la mode de Hopen

Hopen est une societé spécialisé dans la création, collaborative, d'une filière française du houblon. La mission de Hopen est de permettre à des agriculteurs souhaitant se diversifier de produire du houblon en France destiné au brassage.

Pour cela, Hopen produit des plants de houblon dans le Loiret et les fourni aux agriculteurs afin qu'ils les répandent et les fassent grandir.

Les agriculteurs ne sont pas les seuls collaborateurs de Hopen puisque nous avons développé un partenariat afin de pouvoir également proposer des plants de houblon. Cascade, Chinook, Centennial... Planter du houblon pour brasser sa bière est désormais possible.   

Bien que d'origines diverses, chaque houblon provient de variétés sélectionnées pour leur adaptabilité aux sols français. S'ils gardent leurs caractéristiques gustatives principales, ils développent également des arômes distinctifs et typiques des terroirs français. Ainsi vous pourrez donner un petit twist unique à vos bières avec vos propres plants de houblon.

Comment se présentent les plants de houblon ?

• Contenant : Pot en plastique de 1 L.
• Taille : Hauteur du pot 13 cm.
• Feuillage : Partie aérienne + ou – en feuille selon la période de l’année.
• Fréquence de préparation de commande & livraison : hebdomadaire.

Quelles variétés de houblon disponibles ?

• Cascade 
• Galena
• Cashmere 
• Glacier
• Centennial 
• Mount Hood
• Chinook 
• Nugget
• Comet 
• Perle
• Columbus 
• Saaz
• Crystal 
• Sorachi Ace
• Golding (Bramling) 
• Willamette
• Fuggle 
• Zeus

Planter du houblon dans son jardin

Planter du houblon dans son jardin n'est pas si difficile. De plus, si vous ne l'utilisez pas pour brasser, les plants de houblon serviront parfaitement de décoration. Comme c'est une plante grimpante, vous pourrez décorer un mur ou une palissade et si vous êtes bricoleur, avec des guides vous pourrez même faire des tipis. Pour savoir quand planter du houblon, reférez vous à la variété. Ceci dit, beaucoup se plantent en mars en début de printemps. 

Comment planter du houblon ?

Selon la composition de votre sol, il vous faudra sans doute du terreau ou du sable (pour les terres argileuses). Nous vous conseillons également du paillage ou BRF (type chanvre broyé ou écorces de cacao car cela limitera l'évaporation et la fréquence d'arosage). Et enfin des guides (corde, roseau... à vous de choisir). Le houblon aime les terres riches et drainantes avec une exposition mi-ombre à plein soleil. 

1. Humidifiez bien vos plants en pots.

2. Creusez un trou profond et espacez vos plants d’environ un mètre de distance. L’emplacement choisi devra bénéficier d’une exposition d’au moins 6 à 8 heures en lumière directe du soleil chaque jour. Si ces conditions sont respectées, les plantes se plairont très bien même sur les balcons !

Pour les plants en pots, plus votre contenant sera important plus la plante pourra prospérer.

Votre houblon possède de petits piques le long de ses lianes (et non des crampons comme ceux du lierre ou des vrilles sur la vigne), il sera important au début de la guider sur un support dans le sens des aiguilles d’une montre.

Si vous choisissez de mettre du fil, faites un gros nœud à l’extrémité que vous insérerez au fond du trou. La ligne doit être tendue, mais pas trop pour éviter la rupture.

3. Mélanger votre terre à du terreau et du sable s’il y a trop d’argile ou de calcaire. Le houblon aime les sols drainants au profil sablo-limoneux. 

4. Vous n’avez plus qu’à reboucher votre trou jusqu’à laisser une marge de la taille du pot, plus cinq centimètres pour les recouvrir. Placez-y vos plants de houblon, recouvrez les de terre.

5. Arrosez bien les plants de houblon et répartissez du paillage tout autour.

6. Surveillez bien la pousse des lianes et guidez-les autour de leur support. Pour faire la mise au fil, enroulez les lianes des plants autour d’un fil / d’une corde dans le sens horaire, pour qu’elles puissent grimper !

Quand les lianes atteindront deux mètres environ, supprimez les feuilles à la base du plant pour éviter les maladies ou autres agresseurs venus du sol.

Les fleurs ne tarderont pas à arriver dès lors que les jours commenceront à se raccourcir. La floraison s’étalera alors sur 2 à 3 mois.

7. La récolte arrive en fin d’été, entre septembre et octobre. On reconnait du houblon mûr à la lupuline qu’elle contient

entre ses bractées (poudre jaune entre les pétales des fleurs/cônes) et à sa teinte qui jaunit légèrement. Les cônes crissent

légèrement comme du papier journal ou cigarette. Ne les récoltez pas trop tôt (lorsqu’ils sont très verts et frais) car ils ne

seraient pas encore très chargés en huiles essentielles.

À ce stade-là, félicitation ! Vous pouvez récolter le houblon en coupant la base de la liane et en la tirant. Il ne vous restera plus qu’à retirer les cônes et les trier.

8. Pour le séchage, utilisez, pourquoi pas, un déshumidificateur ou un petit four à houblon artisanal fait maison. Une fois séchés, manipulez les cones doucement pour éviter de perdre la lupuline.

9. Emballez votre houblon sous-vide si vous le pouvez et placez-le au réfrigérateur ou congélateur pour une meilleure conservation.