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Quelle marque choisir ?
Le choix est bien vaste lorsqu'on parle de kit fabriqué à base d'extrait de malt. Afin de vous aider au mieux nous avons constitué un petit guide des kits à base d'extrait. De plus Nous vous proposons également une page qui vous guidera au mieux dans le brassage du kit que vous aurez choisi.
Voir notre aide au brassage des kits extrait de malt
Que vous soyez orienté bières belges classiques, bières anglaises, ou craft New School… Brewferm, Muntons et Mangrove Jack's ont des propositions diverses et très intéressantes. Voila un petit aperçu global des différents types de kits.
Brewferm
Brewferm propose toute une collection d'extrait de malt houblonné "prêt à brasser". Ces kits ont un excellent rapport qualité/prix/temps de brassage. L'orientation des recettes est assez classique (Belgian dubbel, Triple, saison...) pour des volumes de 7 à 20L. Il suffit de mettre l'extrait dans le seau de fermentation, le diluer dans de l'eau chaude et c'est tout. En 1h vous aurez brassé votre bière.
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Muntons
Les kits Muntons sont résolument orientés bières anglaises. Vous trouverez 4 gammes distinctes.
Les gammes "Connoisseur" et "Premium" proposent des kits à base d'extraits de malts houblonnés sous le même format canette que les kits brewferm. Avec ces kits, vous pourrez brasser entre 13 et 20 litres de bières classiques typées britaniques.
La gamme "Gold" propose un packaging plus qualitatif et un choix de bière un peu plus pointu, comme des Wee Heavy ou Pilsner continentales. La matière première utilisée pour constituer les extraits de malts de cette gamme est également plus qualitative. Avec la collection "Gold", on est sur la gamme supérieure des kits à base d'extraits.
Enfin, la gamme la plus avancée de Muntons est la collection "Flagship". Elle sera idéale pour ajouter des "vrais ingrédients" à son brassin pour se diriger tranquillement vers le brassage tout grain. Bien que l'extrait de malt utilisé soit houblonné, le fabricant rajoute parfois des houblons en plus qu'il faudra ajouter lors du brassage. De plus, les recettes proposées ont une orientation plus moderne, voir craft américaine.
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Mangrove Jack's
L'approche de Mangrove est la plus moderne des 3 marques de kits à base d'extraits que nous proposons. Ces kits ne prennent pas la forme d'une canette, mais le brassage s'effectuera la même façon qu'avec les kits brewferm à une exception près. Etant donné que c'est la gamme au dessus, il y aura besoin de faire un ajout supplémentaire non fourni dans les kits. En effet, pour donner du corps et plus de goût au produit fini, Mangrove demande d'ajouter du Glucose/Dextrose ou du beer enhancer ou encore un extrait de malt spéical boost.
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