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    Black Project Culture
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  • Blend de levure saison de Michael Tonsmeire : Saccharomyces + Brett + Lactobacilles.
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  • Blend de Saccharomyces, Brettanomyces, Lactobacillus, Pediococcus et autres levures "funky".
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  • Souche de Brettanomyces Bruxellensis isolée aux arômes marqués de funky, cuir et "barnyard".
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  • Souche de Brettanomyces bruxellensis isolée, idéale pour les brett IPA.
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  • Blend de Saccharomyces cerevisiae spécial New England IPA.
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  • Souche de lager polyvalente.
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    ARL: The Southern Lager Yeast
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    ARL: The Southern Lager Yeast

    Souche de lager polyvalente.
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  • Blend de cultures traditionnelles et modernes de Lager.
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  • Souche de Saccharomyces cerevisiae pour Oude Bruin. Profil POF+.
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  • Accentue le caractère du malt, l'adhérence du houblon et les qualités rafraîchissantes de...
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  • Brett + Lactobacillus : Funky, acide, lactique.
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    Berliner Blend
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    Berliner Blend

    Brett + Lactobacillus : Funky, acide, lactique.
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  • Mélange spécialement conçu de levure de saison maison et de multiples souches de Brettanomyces...
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    Embrace the Funk Culture
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  • Kveik clean (Saccharomyces bayanus / pastorianus / uvarum)
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  • Blend exclusif de souches saccharomyces, brett et bactéres lactiques élaborée par la brasserie...
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  • Blend de levures Saison aux aromes épicés et fruités.
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  • Bactérie lactique pour Sour Kettle de 24H.
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  • Souche du Vermont, spéciale New England IPA
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  • Souche de lager isolée depuis une pils Tchèque traditionnelle non pasteurisée.
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  • Souche pour Lagers maltées.
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  • Levure spéciale pour Kolsch.
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    Mustange Kolsch

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  • Souche de Brettanomyces aux saveurs de cerises mures.
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  • Souche spéciale HefeWeizen.
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Bootleg Biology

Bootleg Biology est un fabricant de levure americain. Né de la passion pour le brassage à la maison et de la récolte DIY de levure, le laboratoire a à cœur de proposer des souches uniques. B.B. travaille régulièrement avec des brasseries et experts en fermentation afin de proposer des souches introuvables sur le marché des levures. Pour en savoir plus, cliquez sur le bouton ci-dessous.

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