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Le houblon en pellets est un cône de houblon compressé. Cette forme de houblon a été créée pour plus de simplicité d'utilisation.
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Le houblons en pellets présentent de nombreux avantages sur les cônes. Créer pour une manipulation simple pour le brasseur, ils sont également très avantageux pour diminuer les risques d'oxydation et maximiser la diffusion des arômes.
Quelles différences entre pellets et cônes ?
Lorsqu'ils sont intégrés dans un liquide, les pellets se désagrègent et se dispersent dans le moût. Ceci peut rendre leur filtration complexe. Heureusement, ils ont tendance à sédimenter très facilement.
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