Après Ski

Après Ski es una de las últimas innovaciones en la elaboración de la cerveza rubia. Procedente directamente de los Alpes suizos, ofrece una experiencia cervecera excepcional.
Esta cepa ha sido cuidadosamente seleccionada para crear lagers de una pintabilidad notable. Es la elección ideal para quienes desean crear cervezas accesibles y refinadas al mismo tiempo.

Apres Ski es apreciada por su capacidad de producir cervezas lager excepcionalmente limpias y refrescantes. Sus cervezas presentarán un delicioso y sutil perfil de notas florales y afrutadas que seguro cautivará el paladar.
Con una producción naturalmente baja de ésteres, conservará su carácter vivaz incluso a una temperatura de fermentación de 16°C.
Su facilidad de acceso la convierte en una cepa lager ideal, garantizando resultados consistentes y predecibles en cada elaboración.

Características :

• Floculación: baja a media
• Atenuación: 73 a 80
• Temperatura de fermentación: 8 a 16°C
• Tolerancia al alcohol: 12