Einstein - Levadura Lager Alemana

Mejore sus cervezas lager con la levadura alemana Einstein, elaborada meticulosamente a partir de la cepa Weihenstephan, que encarna la esencia de la precisión alemana. Conocida por su perfil limpio y preciso, garantiza a su cerveza un brillo de pureza inigualable.

Einstein es un maestro de la sutileza. Su baja formación de ésteres durante la fermentación permite que el verdadero carácter de la malta o el lúpulo elegidos cobre protagonismo. Esta versátil cepa de levadura de fermentación baja destaca en la fermentación en frío, lo que la convierte en la elección ideal para los cerveceros que buscan crear auténticas y refrescantes cervezas rubias en una amplia gama de estilos.

Tanto si elabora una Pilsner tradicional como una Bock robusta o una Helles crujiente, la levadura Einstein será su arma secreta para conseguir una calidad y un sabor inigualables. Si busca la excelencia en su producción, Einstein es el camino hacia la perfección de la cerveza rubia.

Características :

• Floculación: Baja
• Atenuación: 76-80
• Temperatura recomendada: 9-16°C

Alternativas posibles:

SafLager 34/70, WLP860, M76