La Malta Weyermann Pilsner es la malta base alemana por excelencia.

Este grano bien equilibrado ofrece aromas de cereales, masa de pan y un toque ligero de miel.

La Malta Pilsner, ligeramente malteada (2 a 5 EBC), dará un color pálido y una hermosa sutileza a la cerveza.

Esta ligera torrefacción permite conservar todas sus enzimas, asegurando la conversión óptima del almidón en azúcar.

Su contenido de proteínas también proporcionará una hermosa espuma a su cerveza.

La Malta Pilsner, bastante neutra, es por lo tanto un grano muy versátil. Además, sus cascarillas le confieren una excelente capacidad de filtración.