La malta Munich 2 es una malta de cebada base que ha sido tostada relativamente intensamente. Esta característica le da aromas ricamente maltosos de pan, galleta, caramelo rubio y miel.

A pesar de su grado de tostado (20 a 25 EBC), sigue siendo una malta base con una excelente composición enzimática. Por lo tanto, se puede usar hasta el 100%. Sin embargo, recomendamos usarla como un apoyo maltoso que añada color y profundidad. Así aportará riqueza a la cerveza terminada.

La malta Munich 2 será ideal para cervezas con un perfil de malta prominente. Será muy interesante en Dubbels o Doppelbocks bien caramelizados. También aportará un color dorado muy hermoso a cervezas rubias con carácter.