El tostado de la malta Vienna Weyermann imparte profundos aromas maltosos a la cerveza. Permite recetas bien doradas orientadas hacia la malta. Presenta un hermoso perfil maltoso dulce con notas de miel, almendra y avellana. Además, ayuda a dejar cuerpo en la cerveza, lo que lo convierte en el activo perfecto para ales o lagers redondas.

Será muy eficaz tanto para apoyar una receta con una base maltosa sustancial como como malta única (por ejemplo, en una Vienna Lager).

Con un color que varía entre 6 y 9 EBC, se puede utilizar hasta el 100%.