Aumente la diversidad de sabores y aromas del lúpulo alterando la proporción de compuestos terpénicos específicos con AROMAZYME

También ayuda a mejorar la sensación en la boca y la potabilidad de la cerveza al reducir el amargor desagradable y áspero, aumentar ligeramente la fermentabilidad del mosto y, en última instancia, expresar más carácter a partir de variedades de lúpulo menos sofisticadas.

- La dosis recomendada es de 5g/hL.

- ABV AROMAZYME tiene una actividad óptima entre pH 3.5 y 6.5

- El rango de temperatura óptimo está entre 15 y 65ºC.

- Diluir la enzima en una cantidad adecuada de agua (en promedio 1 a 10) para permitir una distribución uniforme en el fermentador.