El trigo sarraceno Chateau posee las propiedades adecuadas para sustituir a la malta de cebada en la elaboración de cerveza sin gluten. Añade un sabor a nuez y malta a su cerveza. También puede utilizarse en cervezas especiales para añadir riqueza y profundidad. NOTA La malta de trigo sarraceno Chateau no tiene poder diastásico.

Almacenamiento y tiempo de conservación

La malta debe almacenarse en un lugar limpio, fresco (< 22 °C), seco (< 35 HR %) y libre de infestaciones. Para obtener los mejores resultados, recomendamos utilizar todos los productos triturados en un plazo de 3 meses y todos los productos de grano entero en un plazo de 12 meses a partir de su producción. Las maltas que no se almacenan adecuadamente pueden perder frescura y sabor.

Saco de 25 kg.