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Malta de cebada Chit Malterie du Château 20kg
El Malto Chit de Cebada se presenta en forma de copos, ligeramente tostados después de una germinación muy corta.
Conserva la mayoría de las características de la cebada cruda, proporcionando estabilidad, cuerpo y una hermosa retención de espuma a tu cerveza.
Estos copos se pueden añadir directamente al mosto.
Con un color de 3 a 7 EBC, puedes usar hasta un 40% en una receta.
Malta de Cebada Chit, el Amigo de Tus Mejores NEIPA
La "Chit Malt" es principalmente una malta funcional, habiendo pasado por una germinación muy corta, es un producto apenas malteado.
Como resultado, conserva gran parte de sus características cereales y ofrece muchas propiedades en términos de sensación en boca.
Su ligero malteado permite un mejor rendimiento que los copos de cebada tradicionales, manteniendo sus mejores ventajas.
La "Chit Malt" es excelente para el cuerpo, la estabilidad de la turbidez y la retención de la espuma.
Su color increíblemente bajo no afectará el color de la cerveza. Es el complemento ideal para cualquier cerveza artesanal, pero será particularmente beneficioso para las cervezas "Hazy".
Estilos de Cerveza Preferidos:
- IPA
- NEIPA
- DIPA
- Saison
Uso Recomendado:
Hasta el 40%
| Céréale | Orge |
|---|---|
| Estilo preferido | 21A. American IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 25B. Saison |
| Usage Max. | 40% |
| Tipo de malta | Special |
| Copos | Malta |
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