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Malta Maris Otter Simpsons®
Uso recomendado: hasta 100
Color: 4 - 6 EBC
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Maris Otter
Maris Otter es la malta base inglesa por excelencia. Desarrollada en la década de 1960 en el prestigioso Plant Breeding Institute de Cambridge, el grado de cocción y las propiedades aromáticas intrínsecas de la variedad de cebada utilizada la convierten en una malta base versátil y llena de sabor.
Cuando se utiliza al 100%, confiere a la cerveza un atractivo color rubio. También tiene ricos aromas maltosos, con notas de pan horneado y un ligero toque de toffee, típico de las maltas inglesas.
Combinando un contenido ideal de proteínas con una excelente capacidad de filtración, Maris Otter produce cervezas claras con una hermosa espuma blanca.
Estilos de cerveza favoritos :
- Bitter
- ESB
- Porter
- Stout
- Dark and Strong Milds
- Barley Wine
- English IPA
- Golden Ales
Uso recomendado:
hasta el 100%.
Disponible en 25kg aquí
| Grains | malté |
|---|---|
| Céréale | Orge |
| Type | base |
| Estilo preferido | 11A. Ordinary Bitter 11B. Best Bitter 11C. Strong Bitter 12A. Golden Ale 12C. English IPA 13B. English Brown Ale 13C. English Porter 14B. Scottish Heavy 15A. Irish Red Ale 15B. Irish Stout 15C. Extra Stout Irlandais 16B. Oatmeal Stout 16D. Foreign Extra Stout 17C. Wee Heavy 17D. English Barley Wine |
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