Malta de Viena Weyermann®

La cocción de la malta Vienna aporta a la cerveza profundos sabores a malta. Permite elaborar recetas doradas orientadas a la malta. Tiene un perfil de malta dulce con notas de miel, almendras y avellanas. Además, deja la cerveza con cuerpo, lo que la convierte en la baza perfecta para las ales o las lagers redondas.

Resulta muy eficaz tanto como apoyo en una receta que contenga una base de malta sustancial, como malta única (para una Vienna Lager, por ejemplo).

Estilos de cerveza preferidos :

• Vienna Lager
• Festbier
• Maerzenbier
• Mai-Bock
• Cerveza negra
• Stout

Uso recomendado :
hasta 100% de alcohol

Disponible en 25kg aquí