'Wild cervezas'

autor: Jeff Gorrión

idioma: inglés

páginas : 315

Este libro explora el mundo de lambic, Flamenco rojo y marrón cervezas así como comparables Americana de cervezas. Entusiastas de la cerveza y la levadura encontrará una descripción detallada de la cerveza y de la fermentación de los métodos que se utilizan para preparar estos cervezas con sabor. La maduración en barricas de madera de roble, la mezcla y el uso de la fruta en el caso de la fermentación espontánea serán discutidos. Todo un nuevo mundo de sabores y aromas se abrirá para usted.