Levadura Hefe Weizen tradicional

Levadura seca activa especialmente adaptada para la producción de cervezas aromáticas con un perfil fenólico característico (notas especiadas de clavo) y ricos aromas afrutados (plátano) y florales.

Es adecuada para una amplia variedad de cervezas alemanas a base de trigo con sabores afrutados y especiados.

Levadura de sedimentación media: no produce grumos, sino un enturbiamiento uniforme cuando se resuspende en la cerveza.

Perfil: POF+ plátano clavo, ideal para Weizen.