Levadura de fermentación baja adecuada para la mayoría de cervezas de fermentación baja (como las lagers). Produce menos sulfitos que otras cepas de fermentación baja y ofrece un sabor a malta más rico y redondo, con fuertes notas de lúpulo.

Adecuada para muchas cervezas de estilo europeo, como Bocks, Lagers, Pilsners, Münchner Helles, Münchner Dunkel, Rauchbier y muchas más.

Tasa de floculación: 3
Atenuación: 75-80
Rango de temperatura recomendado: 8-14 °C

Sustitutos : Wyeast 2206, S-23, Diamond Lager