Una cepa única de fermentación baja capaz de fermentar a las temperaturas normales de fermentación de las cervezas, sin los sabores desagradables asociados. Además, no requiere largos periodos de maduración.

Adecuada para cervezas Lager californianas y cervezas fermentadas a temperatura ambiente (ale).

Índice de floculación: 4 (medio)
Atenuación: 77-82
Temperatura recomendada: 14-20 °C

Sustitutos : Wyeast 2112