Esta levadura es una excepcional levadura ale de alta fermentación con un alto poder de atenuación que crea cervezas distintivas con notas especiadas, afrutadas y picantes. Ideal para fermentar cervezas de larga duración.

Ideal para la producción de estaciones con hasta 14% de alcohol.

Índice de floculación: 3
Atenuación: 85-90
Rango de temperatura recomendado: 26-32 °C

Sustitutos : WLP590, Wyeast 3711