Especiada y fenólica, esta levadura reproduce la intensidad y complejidad de algunas de las mejores cervezas monásticas belgas. Su alta atenuación y alta tolerancia al alcohol le permiten elaborar una amplia gama de cervezas belgas.

Ideal para cervezas belgas fuertes, doradas y marrones.

Tasa de floculación: 3
Atenuación: 82-88
Temperatura recomendada: 18-28 °C

Sustitutos : WLP570, Wyeast 1388