La levadura London ESB ha sido seleccionada para producir una amplia gama de cervezas de estilo inglés con perfiles de sabor limpios y bien equilibrados y baja producción de alcohol.

London ESB proporciona los perfiles de fermentación y sabor adecuados para la Extra Special Bitter, así como para las pale ales, bitters y otras cervezas inglesas tradicionales.

Sedimentación: media
Densidad final: media
Temperatura de fermentación: 18 - 22 °C
Dosificación: 50 - 100 g/hl

Sustitutos : WLP007, Wyeast 1098, Wyeast 1968