Prepara nuestra receta de Wee Heavy: "No Turkey Just Beer" :

Descubre la cerveza perfecta para Navidad 2024 (y 2025)… y 2026. 

Esta receta pretende ser bien redondeada y enfatizará la complejidad de los aromas de malta.

El Maris Otter muy biscochado se combinará maravillosamente con las maltas caramelizadas. Hervir durante 90 minutos o más producirá una reacción de Maillard prolongada que traerá notas profundas de tostado, caramelizado, tostado, etc. Esta paleta aromática dará a la cerveza una deliciosa indulgencia general.

Fuerte (9.2%), el alcohol permanecerá en segundo plano. Solo aportará un agradable calor a esta cerveza, que creemos que es la más reconfortante de nuestro catálogo.

El paquete incluye la malta, el lúpulo y la levadura necesarios para la receta, para una elaboración de 20 litros.  

Ingredientes incluidos:

• 8 kg de Maris Otter
• 400 g de Munich I
• 500 g de Caramunich I
• 200 g de Special W
• 50 g de cebada tostada
• 100 g de lúpulo East Kent Goldings*
• 3 paquetes de levadura Empire Ale M15

Maceración en un solo paso.

Encuentra la guía de elaboración en nuestra Receta Heavy Klaus

*Solo se utilizará una pequeña cantidad de estos ingredientes en la receta, puedes almacenar el resto en recipientes herméticos (y en el refrigerador para el lúpulo).