“Au chant du coq” es una India Pale Lager con lúpulos franceses. Con un 5,5% de alcohol, esta cerveza ofrece una sequedad refrescante equilibrada por una ligera redondez perfectamente controlada. La selección de lúpulos aporta aromas de frutos rojos (fresa, frambuesa, grosella), frutas tropicales, cítricos (kumquat, lima, mandarina), frutas blancas como la pera y un toque especiado típico de los lúpulos europeos.

Esta Lager bien lupulada sorprende por sus sabores poco comunes en este tipo de cerveza. Es un gran descubrimiento y una excelente experiencia para adentrarse en la expresión franca de los lúpulos franceses.

La receta:

• Color: Rubio pajizo
• Alcohol: 5,5%
• Cantidad: 20L
• Amargor: Ligero
• Tiempo de elaboración: 5h
• Dificultad: Moderada

Ingredientes incluidos:

• 4,3 kg de malta Pilsner
• 700 g de malta de trigo clara
• 100 g de lúpulo Barbe Rouge
• 100 g de lúpulo Elixir
• 2 sobres de levadura Nova Lager

Para obtener la malta molida, selecciona la variante correspondiente.

Atención: lamentablemente ya no ofrecemos lúpulo al por menor, por lo que tendrás que pesar las cantidades correctas según lo indicado en la receta.

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