El arte de elaborar cerveza de trigo a tu alcance El kit Blanca Alemana 8L te introduce en las especificidades de las cervezas de trigo (malta de trigo). Realizarás todos los pasos del cervecero: maceración, filtrado y ebullición, para obtener una cerveza de color paja y una espuma generosa.

Perfil de la cerveza:

• Estilo: Weissbier (Cerveza Blanca Alemana).

• Volumen: 8 Litros (aprox. 24 botellas de 33cl).

• Alcohol: aprox. 5,2% Vol.

• Contenido: Cubo de fermentación de 12L (grifo y borboteador), termómetro, cepillo, limpiador Oxybrew, 24 chapas, mezcla de maltas (trigo y cebada), lúpulo y levadura específica.

¿Qué necesitas preparar?

Para utilizar este kit, necesitarás una olla de 8-10L, un colador de cocina grande y tus botellas vacías (no incluidas).

Conservación de los ingredientes:

La malta y el lúpulo son productos frescos. Para garantizar una calidad óptima, guarda la mezcla de maltas en un lugar seco y protegido de la luz, y el lúpulo preferiblemente en el frigorífico si no vas a elaborar la cerveza inmediatamente.

Los consejos del experto:

La temperatura de fermentación: ¡Es el secreto de la Weissbier! Si fermentas alrededor de 20°C, favorecerás las notas de plátano. Si te mantienes a una temperatura más baja (18°C), destacarán más las notas de clavo.

El servicio: No sirvas toda la botella de golpe. Deja un poco en el fondo, agita ligeramente para poner las levaduras en suspensión y sirve el resto para obtener esa turbidez "Hefe" tan apreciada.

FAQ Flash:

• ¿Es una cerveza muy amarga? No, la Weissbier se centra en la malta y la levadura; el amargor es muy sutil.

• ¿Puedo reutilizar el cubo? Sí, todo el equipo es duradero. Solo tendrás que comprar una "Recarga de Ingredientes Blanca Alemana 8L" para empezar de nuevo.

NOTA: Puedes descargarte las instrucciones completas para hacer tu propia cerveza al final de la página.