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Lúpulo pellets Citra
Perfil: cítricos, frutas tropicales, limón, pomelo, mango, piña.
País de origen: Estados Unidos
Ácidos Alfa: 10 - 16%
Lúpulo pellets Citra
Perfil: cítricos, frutas tropicales, limón, pomelo, mango, piña.
País de origen: Estados Unidos
Ácidos Alfa: 10 - 16%
Lúpulo Citra:
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El lúpulo Citra es una variedad de lúpulo de doble propósito originaria de los Estados Unidos. Fue desarrollado por Gene Probasco (empresa de cría de lúpulo) en la década de 1990. Fue probado y aprobado por grandes cervecerías como Sierra Nevada durante muchos años. Luego fue hecho público y distribuido en 2008. Es el resultado del cruce entre los lúpulos Hallertau Mittelfrüh, Tettnanger (EE.UU.), Brewer’s Gold y East Kent Golding.
El lúpulo Citra recibe su nombre por su fuerte carácter cítrico, debido a su muy alto nivel de Mirceno.
El lúpulo Citra aporta un amargor intenso y aromas de cítricos y frutas tropicales. Utilizado al final de la ebullición, en hopstand o dry hop, aportará principalmente notas de pomelo, limón, mango maduro y piña. También presenta sabores más sutiles de grosellas y moras.
Propiedades organolépticas:
- País de origen: Estados Unidos
- Ácidos Alfa: 10 - 16%
- Ácidos Beta: 3,0 - 4,5%
- Olores totales: 1,0 - 3,0%
Estilos de cerveza preferidos:
- IPA
- Pale ale
- NEIPA
Alternativas posibles:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 12.9% |
| Estilo preferido | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 22C. American Barley Wine 25B. Saison 28B. Sour Beer - Mixed Fermentation Cerveza de trigo americana Cerveza lager americana |
| Arômes | Citrus Fruity |