Le houblon East Kent Golding (EKG) est nommé à juste titre le roi des houblons anglais.

Il a un profil aromatique étonnant : épices, miel mais également des notes de thym et de lavande. Légèrement amère, avec un caractère doux, la saveur est autant terreuse que mielleuse.

Le EKG est utilisé en post-houblonnage, mais également comme houblon amérisant.

Il est souvent entendu qu'il n'y a pas de meilleur houblon pour une IPA authentique ou pour une Bitter anglaise.

- Alternative possible : Fuggles