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Lúpulo pellets Enigma
Perfil: Pinot gris, fruta tropical, frambuesa, grosella, albaricoque.
Lúpulo Enigma:
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El Lúpulo Enigma es una variedad aromática originaria de Australia. Fue desarrollado en 2013 por Hop Products Australia a partir de un programa de cría utilizando el lúpulo Tettnang y un lúpulo norteamericano.
El lúpulo Enigma se utiliza generalmente al final de la ebullición, Whirlpool o Dry Hop. Dará a la cerveza hermosos sabores tropicales, un toque de fruta de hueso, notas de frambuesas y grosellas. Lo que más lo distinguirá son sus sabores vinosos cercanos al Pinot Gris.
Propiedades organolépticas:
- País de origen: Australia
- Ácidos Alfa: 13,5% - 19,4%
- Ácidos Beta: 4,5% - 7,1%
- Total de aceites: 1,8 - 3 ml / 100g
Estilos de cerveza preferidos:
- IPA
- Pale ale
Alternativas posibles:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | double emploi |
| Origine | Australia |
| Année de récolte | 2021 |
| Taux d'acide alpha | 18,1% |
| Estilo preferido | 18B. American Pale Ale 21A. American IPA 21B7. Brut IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 24A. Witbier - Blanche Belge 25A. Belge Blonde 25B. Saison 28A. Brett Beer 28B. Sour Beer - Mixed Fermentation 29D. Grape Ale |
| Arômes | Fruity |
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