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Lúpulo pellets Centennial
Perfil: Terroso y floral con ligeras notas cítricas
País de origen: EE.UU.
Ácidos Alfa: 9,5 a 11,5%
Lúpulo Centennial:
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El lúpulo Centennial es una variedad aromática, desarrollada a partir del programa USDA en la Universidad Estatal de Washington en 1974 y lanzada en 1990.
A veces llamado super Cascade debido a su característica cítrica similar, el Centennial es muy apreciado por su versatilidad, profundidad de amargor suave y aroma pronunciado.
Esta variedad le dará a tu cerveza un aroma especiado, floral con notas cítricas muy delicadas (limón).
Propiedades organolépticas:
- País de origen: EE.UU.
- Ácidos Alfa: 9.5 a 11.5%
- Ácidos Beta: 3.5 a 4.5%
- Totales de aceites: 1.5 a 2.5ml/100g
Estilos de cerveza preferidos:
- American Pale Ale
- Cascadian Dark Ale
- IPA
- Cerveza de trigo
Alternativas posibles:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | double emploi |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 8.2% |
| Estilo preferido | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 22C. American Barley Wine 28B. Sour Beer - Mixed Fermentation Cerveza de trigo americana Cerveza lager americana |
| Arômes | Citrus Earthy new |