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Lúpulo pellets Cascade
Perfil: Floral, con notas de cítricos y pomelo.
País de origen: EE.UU.
Ácidos Alfa: 4,5 a 8,9%
Lúpulo Cascade:
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El lúpulo Cascade en pellet fue desarrollado por la Universidad Estatal de Oregón (EE.UU.) en 1956 a partir de las variedades inglesas y rusas Fuggle y Serebrianker. Esta variedad puede ser utilizada para amargar, pero se expresará mejor como lúpulo aromático. Es de esta manera que el Cascade revelará su lado típicamente americano con aromas cítricos (pomelo y limón), florales, especiados y notas resinosas.
Utilizado para el aroma, el lúpulo Cascade será ideal en el lado caliente durante los últimos minutos de ebullición, en el whirlpool. También puede integrarse muy bien en el dry hopping.
Propiedades organolépticas:
- País de origen: EE.UU.
- Ácidos Alfa: 4.5 a 8.9%
- Ácidos Beta: 3.6 a 7.5%
- Aceites totales: 0.8 a 1.5ml/100g
- Mirceno: 45 a 60%
Estilos de cerveza preferidos para el lúpulo Cascade:
- American Pale Ale
- Cascadian Dark Ale
- IPA
Alternativas posibles:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 5.8% |
| Estilo preferido | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B1. Belgian IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 22C. American Barley Wine Cerveza de trigo americana Cerveza lager americana |
| Arômes |