Lúpulo Tradition:

Lúpulo Tradition es una variedad aromática de la familia Hallertau originaria de Alemania. Fue desarrollado específicamente para la resistencia a hongos y enfermedades, y también presenta ácidos alfa más altos que sus variedades parentales, bajo cohumulona y mayor mirceno. Se comercializa desde 1989.

Lúpulo Tradition confiere un carácter terroso, herbal y de frutas a néctar (albaricoque, manzana, pera). Expresará su máximo potencial al final de la ebullición, en el Whirlpool o incluso en dry hop.

Se utiliza frecuentemente para estilos de cerveza Lager, Pilsner y Wheat.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Alemania
• Ácidos Alfa: 4,6% - 7%
• Ácidos Beta: 3% - 6%
• Total de aceites: 0,5 - 1,9 ml / 100g

Estilos de cerveza preferidos:

• Lager
• Pilsner
• Wheat

Alternativas posibles:

Mittelfrüh, Saphir