Lúpulo Tettnang:

El Tettnang es una variedad de lúpulo noble y aromático originaria de Alemania. Es genéticamente similar al Saaz.

El lúpulo Tettnang tiene un contenido notablemente alto de farneseno, lo que le confiere un lado especiado suave y un aroma sutil, equilibrado, floral y herbal. A menudo se utiliza para cervezas de estilo europeo, como las lagers y las pilsners.

También se utiliza en cervezas de trigo, Hefeweizens bávaras, cervezas rubias, cervezas ámbar americanas, cervezas de invierno, pale ales, cream ales y lagers americanas.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Alemania
• Ácidos Alfa: 2,5% - 5,8%
• Ácidos Beta: 2,8% - 5,3%
• Aceites totales: 0,4 - 1,1 ml / 100g

Estilos de cerveza preferidos:

• Cerveza de trigo
• Hefeweizen bávara
• California Blonde Ale
• Red Ale
• Pilsner
• Lager
• American Amber Ale
• Winter Ale
• Pale Ale
• Cream Ale
• American Lager

Alternativas posibles:

Saaz, Hersbrucker