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Lúpulo pellets Chinook
Perfil: Resinoso, cítrico, especiado
País de origen: USA
Ácidos Alfa: 12 a 14%
Lúpulo Chinook:
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El lúpulo Chinook fue creado por el programa de desarrollo del USDA en el estado de Washington. Fue lanzado en 1985 al comienzo del movimiento de la cerveza artesanal estadounidense, del cual es un gran marcador aromático. Este lúpulo de alto contenido de ácido alfa lleva el nombre de una tribu nativa americana indígena de la región de Washington. Esta variedad crece vigorosamente en todas las áreas del mundo.
Si bien originalmente se utilizaba como lúpulo amargo, el Chinook revelará aromas cítricos, un buen lado resinoso (típico de las pale ales americanas de la vieja escuela) y un ligero toque especiado.
Propiedades organolépticas:
- País de origen: EE.UU.
- Ácidos Alfa: 12 a 14%
- Ácidos Beta: 3 a 4%
- Aceites totales: 1,7 a 2,7 ml /100 g
Estilos de cerveza preferidos:
- IPA
- West Coast IPA
- American Pale Ale
- Cascadian Dark Ale
- American Barley Wine
Alternativas posibles:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | double emploi |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 11,9% |
| Estilo preferido | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 22C. American Barley Wine Cerveza de trigo americana Cerveza lager americana |
| Arômes | Citrus Spicy Woody |