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Lúpulo pellets Sorachi Ace
Perfil: Lima, eneldo, cilantro, coco, hierba de limón, amaderado.
País de origen: Japón
Ácidos Alfa: 10% - 16%
Lúpulo Sorachi Ace:
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El lúpulo Sorachi Ace es una variedad de lúpulo aromático y/o amargo originario de Japón. Fue creado en 1984 por Sapporo Breweries. Proviene del cruce entre los lúpulos Brewer's Gold, Saaz y BeiKei N.2.
El lúpulo Sorachi Ace ofrece un amargor moderado y aromas únicos, incluyendo notas de limón, herbales, especiadas y ligeramente amaderadas. Cuando se utiliza en Dry Hop, revelará principalmente notas de hierba de limón, lima, cilantro, así como eneldo y coco.
Es perfecto para cervezas ligeras como las lagers o, por qué no, las saisons. Se destacará aún más en estilos de cerveza más lupulados y ácidos, como las IPA, pale ales y sour ales.
Propiedades organolépticas:
- País de origen: Japón
- Ácidos Alfa: 10% - 16%
- Ácidos Beta: 6% - 7%
- Olores totales: 2 - 2,8 ml / 100g
Estilos de cerveza preferidos:
- IPA
- Lager
- Saison
- Pale ale
- Sour ale
Alternativas posibles:
| Houblon | en pellets |
|---|---|
| Type | double emploi |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 9,3% |
| Estilo preferido | 18B. American Pale Ale 20B. American Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 25B. Saison Cerveza de trigo americana Cerveza lager americana |
| Arômes | Citrus Fruity Herbal |