Lúpulo Spalter Select:

Spalter Select fue desarrollado por el Centro de Investigación de Lúpulo en Hüll. Fue aprobado en 1993 como variedad aromática.

El Spalter Select se caracteriza por un aroma especiado de lúpulo y un alto contenido de farneseno. En Alemania, se considera un lúpulo clásico para las cervezas lager.

Su perfil aromático está compuesto principalmente por notas especiadas, pero también puede presentar toques frutales y florales.

Su relación de ácido alfa y beta de 1 es perfecta para mantener un amargor estable y un perfil equilibrado de lúpulo en la cerveza.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Alemania
• Ácidos Alfa: 4,6%
• Ácidos Beta: 4,6%
• Contenido total de aceites: 0,7 ml / 100g

Estilos de cerveza recomendados:

• Lager
• Cervezas rubias clásicas
• Cervezas oscuras