Lúpulo Hersbrucker Spät:

El Hersbrucker es una variedad histórica de lúpulo. Se originó en las montañas Hersbrucker Alb en Franconia. Hoy en día, una superficie significativa está dedicada a su cultivo en las regiones de Spalt y Hallertau.

Este lúpulo ofrece excelentes resultados en cervezas de fermentación baja, ya sean ligeramente lupuladas o con un perfil más intenso.

En buenas condiciones de cultivo, el Hersbrucker puede aportar notas más florales y afrutadas en comparación con otras variedades nobles, como Hallertauer Mittelfrüh.

Su alto porcentaje de ácido Beta también asegura una mayor durabilidad del amargor y de los aromas lupulados en la cerveza.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Alemania
• Ácidos Alfa: 2,6%
• Ácidos Beta: 6,2%
• Contenido total de aceites: 3,2 ml / 100g

Estilos de cerveza recomendados:

• Lager
• Ales tradicionales
• Cervezas oscuras tradicionales alemanas