SAFALE S-04

Levadura ale inglesa con excelentes propiedades de sedimentación. Se puede utilizar para todas las cervezas de fermentación alta donde se busca un perfil ligeramente afrutado. Promueve una fermentación rápida formando un sedimento compacto al final de la fermentación, lo que mejora la clarificación.

Características:

• Floculación: alta
• Atenuación: 74%-82%
• Temperatura de fermentación: 18 - 24°C
• Dosificación: 5 - 8 g / 10 l

Sustitutos: WLP007, Wyeast 1098,London ESB,Windsor, WHC Bond