Especificaciones del SS Brewtech 1bbl Unitank:

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  - Enfriamiento de doble pared con glicol
• - Bridas Tri-Clamp completamente soldadas
• - Presión de trabajo recomendada: 15 PSI
• - Brazo de trasiego rotativo con llave
• - Válvulas de mariposa de 1,5" TC
• - Piedra de carbonatación de 1,5" TC con válvula de bola de 3/8"
• - Brazo de soplado de 1,5" TC con soporte de brazo de soplado soldado
• - Válvula de bola de 1,5" TC a 1/2" para brazo de soplado
• - Manómetro sanitario profesional de 1,5" TC
• - Válvula de muestreo sanitaria profesional de 1,5" TC
• - Termopozo "Thermowell" de 1,5" TC para sonda de temperatura
• - Válvula de alivio de presión (PRV profesional) de 3" TC
• - Puerto de combinación de 3" TC (Dry Hop, CIP o puerto de tapa)
• - Chaqueta aislante de neopreno
• - Estante inferior de acero inoxidable
• - Pies ajustables

Enfriamiento de doble pared:

Los beneficios del enfriamiento de doble pared son numerosos. Esta ingeniería se ha convertido en el estándar en los Unitanks profesionales de Ss Brewtech durante años. Con el Unitank 2.0, estos mismos beneficios están disponibles para las nano cervecerías.

Cuando se combina con un enfriador de glicol (el fabricante recomienda FTSs Touch o la marca SS), el Unitank 2.0 puede ofrecer un nivel de control de fermentación sin igual.

El aumento de la superficie de enfriamiento de doble pared permite un control de temperatura muy preciso, nunca visto a esta escala. Además, el aumento de la superficie permite que el fermentador enfríe rápidamente incluso en los entornos más desafiantes.

Otro beneficio de pasar al enfriamiento de doble pared es que quitar la bobina hace que el proceso de limpieza sea mucho más sencillo. Cuando se usa con la bola CIP de Ss Brewtech, la limpieza se puede realizar tal como lo hacen las grandes cervecerías.

Los puertos de entrada y salida escalonados para el doble glicol ayudan con la distribución uniforme del refrigerante en la "envoltura". El termopozo montado en la parte trasera limpia el cableado de control del refrigerante para una instalación aún más profesional.

Brazo de trasiego rotativo con llave:

El Unitank 2.0 de 1bbl de SS Brewtech cuenta con la nueva versión del brazo de trasiego del fabricante.

Co-moldeado con la geometría del cuerpo de la válvula y la junta TC, este ingenioso diseño captura el brazo de trasiego y evita que se afloje.

Los elementos con llave de la válvula permiten una orientación precisa del brazo de trasiego en función de la orientación de la válvula en el recipiente.

Válvulas y conexiones:

El Unitank 2.0 mantiene todas las características apreciadas del Unitank original. Además de todas las conexiones TC completamente soldadas, también permite carbonatar la cerveza en menos de 24 horas utilizando la piedra incluida, mientras se controla de manera precisa la presión de la cabeza.

Después de la fermentación y carbonatación, puedes realizar una transferencia a contrapresión a un barril, reduciendo significativamente el riesgo de oxidación.

Finalmente, la adición de una válvula de spunding (opcional) permite utilizar los últimos puntos de densidad de la fermentación activa para carbonatar naturalmente la cerveza. Este conjunto de características y flexibilidad son las razones por las que los cerveceros profesionales utilizan los Unitanks de Ss Brewtech.

Para la carbonatación forzada o la fermentación bajo presión, el fabricante recomienda una presión de trabajo de 15 PSI y desaconseja superar los 30 PSI.

Detalles técnicos: