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Malt Chit Wheat Chateau
Los entusiastas de las IPA y los lectores de Scott Janish ya saben de qué se trata...
El malta Chit Wheat viene en forma de copos, se tuesta muy ligeramente después de una germinación extremadamente corta.
Conserva la mayoría de las características del trigo crudo. Le dará estabilidad a tu cerveza, cuerpo y una buena retención de espuma.
Puedes usar estos copos directamente en el macerado.
Con un color de 5 a 9 EBC, puedes usarlo hasta en un 25% de una receta.
Chit Wheat Malt, el amigo de tu Hazy IPA
El "Chit Malt" es, ante todo, un malta funcional. Ha pasado por una germinación muy corta, resultando en un producto apenas malteado.
Como resultado, conserva gran parte de sus características cereales y ofrece numerosas propiedades en términos de sensación en boca.
Su ligero malteado permite un mejor rendimiento que los copos de trigo tradicionales, manteniendo sus mejores ventajas.
El "Chit Malt" es excelente para el cuerpo, la estabilidad de la Haze y la retención de la espuma.
Su color increíblemente bajo no afectará el color de la cerveza. Es el complemento ideal para cualquier cerveza artesanal, pero será particularmente beneficioso para las cervezas Hazy.
Estilos de cerveza preferidos:
- IPA
- NEIPA
- DIPA
- Saison
Uso recomendado:
Hasta el 25%
| Céréale | Blé |
|---|---|
| Estilo preferido | 21A. American IPA 21B6. Wheat IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA |
| Tipo de malta | Special |
| Copos | Malta |
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