Enzyme BrewLine - Optiflow 1Kg

OptiFlow es una solución enzimática que hidroliza los beta-glucanos obstructivos del mosto, mejora y reduce el tiempo de filtración, independientemente de la calidad de la malta, y facilita la clarificación en el Whirlpool.

Para incorporar al comienzo del macerado.

Dosificación recomendada

- 150 a 250 g por tonelada de malta

Temperatura óptima

- 40 a 90 °C

pH óptimo

- 4,0 a 7,0

Las dosis pueden variar según la composición del grano.