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Enzyme OPTIBREW 1KG
Potencia tu proceso de elaboración con OptiBrew, el complejo enzimático que optimiza la filtración, reduce la viscosidad del mosto y asegura una fermentación perfecta, cumpliendo con los estándares de los cerveceros.
Fácil de usar desde el inicio del macerado, garantiza resultados impecables gracias a su versatilidad en temperatura (40-90 °C) y pH (4,0-7,0).
¡Rendimiento y eficacia asegurados!
Enzyme BrewLine - Optibrew 1Kg
OptiBrew es un complejo enzimático diseñado para hidrolizar tanto los polisacáridos estructurales (glucanos, xilanos) como los polisacáridos fermentables.
Esta formulación garantiza una filtración óptima y una viscosidad adecuada del mosto, asegurando al mismo tiempo una atenuación que cumple con los estándares buscados por los cerveceros.
Agregar al comienzo del macerado.
Dosificación recomendada
- 250 a 500 g por tonelada de malta
- 250 a 750 g por tonelada de cereales no malteados y maltas especiales
Temperatura óptima
- 40 a 90 °C para las actividades principales
- 40 a 65 °C para las actividades secundarias
Rango óptimo de pH
4,0 a 7,0
Optibrew 1KG Data Sheet
FT_FR_OPTIBREW_es
Optibrew 1KG Safety Data Sheet
FDS_FR_OPTIBREW_es
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