Malta Carahell®

La malta Carahell® es una malta caramelo muy ligera. Aporta un hermoso tono dorado a sus cervezas lager, con aromas redondos, una espuma cremosa, un dulce sabor a malta y suaves notas de caramelo.

Su bajo grado de caramelización permite utilizarla en mayores cantidades que las maltas Cara más oscuras. Su mejor uso es como potenciador del sabor y el color, especialmente en las cervezas rubias especiadas o en cualquier otro tipo de cerveza relativamente ligera (o no). Utilizada como "especia" en una base de malta neutra, añadirá un toque muy agradable a sus recetas.

Estilos de cerveza favoritos :

• Cerveza rubia
• Festbier
• Cerveza lager de Viena
• Cervezas ligeras
• Marzen

Uso recomendado :
Hasta 30% de alcohol

Otro nombre (según recetas y proveedores) :
Cristal 10

Disponible en 25kg aquí