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Conos de lúpulo Amarillo
País de origen: EE.UU.
Ácidos alfa: 8 a 11
Perfil: Cítrico, naranja, albaricoque, resinoso, floral.
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El lúpulo Amarillo cónico es una de las variedades aromáticas preferidas por los cerveceros artesanos. Este lúpulo mixto americano es muy eficaz como aroma y como agente amargante.
Tiene un aroma potente y es conocido por su magnífico sabor a cítricos y naranja. El lúpulo Amarillo también tiene notas de albaricoque, un toque floral y una pizca de resina.
Utilizado a menudo en estilos lupulados, el Amarillo es una variedad ideal para el lupulado en seco.
Propiedades organolépticas :
- País de origen: EE.UU.
- Ácidos alfa: 8 a 11
- Ácidos beta: 6 a 7
- Aceites totales: 1,5 a 1,9ml /100g
- Mirceno : 68 a 70%
Estilos de cerveza preferidos para el lúpulo amarillo :
- IPA
- American pale ale
- Ale de trigo americana
- Cascadian dark ale
Posible alternativa :
| Houblon | en cônes |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | USA |
| Année de récolte | 2023 |
| Taux d'acide alpha | 8,2% |
| Estilo preferido | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B3. Brown IPA 21B4. Red IPA 21B5. Rye IPA 21B6. Wheat IPA 21B7. Brut IPA 21C. Hazy IPA 22A. Double IPA / Imperial IPA 22C. American Barley Wine Cerveza de trigo americana Cerveza lager americana |
| Arômes |