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Conos de lúpulo Hallertau Hersbrucker
Perfil: Heno, tabaco, naranja, notas florales y especiadas.
Lúpulo Hersbrucker:
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El lúpulo Hersbrucker es una variedad aromática que proviene de Alemania. Fue desarrollado inicialmente para resistir la marchitez verticillium y reemplazar el Hallertau Mittelfrüh.
El lúpulo Hersbrucker proporciona un amargor suave. Tiene un bajo contenido de ácidos alfa y poco cohumulone. Esta característica le da a la cerveza agradables aromas a lúpulo. Revelará claros aromas de heno, tabaco y naranja, con notas florales y especiadas.
Se utiliza frecuentemente para cervezas de estilo alemán, como Dunkel, Pilsner, Altbier o Hefeweizen.
Propiedades organolépticas:
- País de origen: Alemania
- Ácidos Alfa: 1.5% - 5%
- Ácidos Beta: 2.5% - 6%
- Aceites totales: 0.5 - 1.3 ml / 100g
Estilos de cerveza preferidos:
- Dunkel
- Strong Ale
- Pilsner
- Altbier
- Weizenbock
- Golden Ale
- MarzenHefeweizen
- Lager
Alternativas posibles:
| Houblon | en cônes |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | Alemania |
| Année de récolte | 2022 |
| Taux d'acide alpha | 1.7% |
| Estilo preferido | 4A. Munich Helles 4B. Festbier 5B. Kölsch 5D. Pils alemana 6A. Märzen 6B. Rauchbier 7A. Vienna Lager 7B. Altbier 8B. Schwarzbier 9A. Doppelbock 9C. Baltic Porter 10A. Weissbier 10B. Dunkles Weissbier 23A. Berliner Weisse 23B. Rouge des Flandres 23C. Brune des Flandres - Vieille Brune - Oud Bruin 23G. Gose 24A. Witbier - Blanche Belge 24C. Bière de Garde 25A. Belge Blonde 25B. Saison 26B. Dubbel 26C. Triple Belge 26D. Belgian Dark Strong Ale 28A. Brett Beer BH3. Lichtenhainer BH9. Sahti |
| Arômes | Citrus Earthy |