Una levadura seca universal para una amplia gama de temperaturas de fermentación. Produce vinos blancos elegantes con un carácter afrutado muy pronunciado. Vinoferm Intense es una buena elección para la fermentación a baja temperatura de vinos rosados afrutados. También puede utilizarse para producir vinos tintos afrutados (principalmente a base de frutos rojos), con una agradable redondez y destinados a beberse jóvenes.

Una levadura útil para fermentar hidromiel.

La fermentación con Vinoferm Intense es excelente para comenzar a baja temperatura. Esta levadura ofrece una buena resistencia al SO2 y produce muy poca espuma. Para obtener los mejores resultados, recomendamos utilizar Vinoferm Optistart y Vinoferm Zymex Intense conjuntamente.

Características :

• Saccharomyces Cerevisiae
• Temperatura de fermentación: 12-30°C
• Necesidad de nutrientes de la levadura: baja
• Tolerancia al alcohol: 16
• Producción de glicerol: 5,4 g/l
• Factor asesino: sí
• No transgénico y vegano

Variedades de uva :
Apto para todas las variedades de uva.

Dosificación :
15-25 g/hl

Modo de empleo:
Incorporar 1 volumen de levadura en 7 volúmenes de agua y 3 volúmenes de mosto a 35-40 °C. Dejar rehidratar durante al menos 15 minutos. A continuación, añadir al mosto. Asegúrese de que la diferencia de temperatura entre el fondo del tanque y la temperatura del mosto en su tanque de fermentación no sea superior a 10 °C.

Caducidad :
Envasado al vacío. Conservar en un lugar fresco y seco (<15°C, idealmente 4-8°C). Utilizar en los 2 o 3 días siguientes a su apertura.