• 'CraftBeer.com Beer & Food Raza' - J. Herz & A. Dulye
'CraftBeer.com Beer & Food Raza' - J. Herz & A. Dulye zoom_in

'CraftBeer.com Beer & Food Raza' - J. Herz & A. Dulye

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Description

CraftBeer.com Beer & Food Curso
Autores : Julia Herz & Adam Dulye
Idioma : Inglés
Editor : Asociación De Cerveceros

Este es el punto de referencia actual de la cerveza y la comida para las instituciones culinarias y formadores en la elaboración de la cerveza. A través de 5 sesiones de actual y detallada y sin una guía, 2 sesiones de cerveza de degustación de alrededor de 10 estilos de cerveza apreciado y una sesión sobre los acuerdos de platos y cervezas, incluyendo sugerencias de menús y recetas, aprender a integrar la fuerza de la cerveza artesanal en la mesa y en la cocina.

Co-escrito por Adam Dulye, chef ejecutivo, egresado del Instituto Culinario de América, y Julia Herz, director de la Cerveza Artesanal Programa de la asociación de cerveceros, es el curso intensivo completa que usted está buscando en la cerveza y la comida.

Ficha técnica

  • Lengua

    Inglés

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