Barrilito - 6L

¡Envejecer su cerveza en barril ya no es exclusivo de los profesionales! Elabore y refine sus mejores pociones al estilo 3 Fonteinen, Malpolon o incluso La Montagnarde…

Este barrilito de roble se fabrica con el mismo método que las barricas y barriles tradicionales de vinos y licores utilizados por las grandes casas de Burdeos y Borgoña.

El roble utilizado para este barrilito de 6L se seca naturalmente. Luego se pule para garantizar una superficie uniforme y una buena resistencia entre las duelas. Finalmente, la duela (o duela) se afila para que sea más ancha en el centro y más estrecha en los lados.

Este fut, elaborado sin tratamiento térmico, aportará aromas amaderados y de vainilla a la bebida que elija envejecer.

Uso ideal:

Si este barrilito es perfecto para envejecer cervezas brett, espontáneas, Quadrupel o Imperial Stout, no se limitará solo a este uso.

Será perfecto para la maduración y afinado de su ron blanco, ron arreglado, sidra, licores a base de plantas (Gin, Tequila), alcohol de grano (Whisky, Vodka), aguardiente de vino (Cognac, Armagnac) y por supuesto, su vino.

Características técnicas:

• - Roble europeo
• - Aro de acero
• - Exterior bruto
• - Parafinado en el interior
• - Perforado para grifo de madera (incluido)
• - Perforado para tapón de madera (incluido)
• - Soporte de madera incluido

Dimensiones:

• Longitud: 30cm
• Diámetro del extremo: 19cm
• Diámetro de la panza: 23cm

Para facilitar el mantenimiento y almacenamiento, este barril está encerado con parafina. Este encerado interior permite maximizar la estanqueidad y limita el efecto de la madera. Esto es algo bueno en un barrilito de 6 L nuevo.

De hecho, los barriles brutos y no tratados producen aromas amaderados difíciles de controlar. Generalmente se necesitan muchos años para alcanzar un equilibrio satisfactorio. La aplicación de cera permite un mejor control de los sabores y hace que el proceso de envejecimiento en barril sea accesible para los cerveceros aficionados.

Antes del primer uso:

1. Inserte el grifo suministrado en el agujero previsto para este fin y asegúrese de que esté bien fijado.
2. Llene el barrilito hasta la mitad (aproximadamente) con agua hirviendo mezclada con sal (15/20g por litro).
3. Cierre el barril y agítelo bien para que todo el interior esté humedecido.
4. Deje reposar al menos dos días y agite dos veces al día.
5. Vacíe el barril, enjuáguelo abundantemente y déjelo secar.
6. Llene la barrica con vino blanco caliente y manténgala siempre llena durante 10 días (tendrá que verificar y rellenar a veces, ya que la madera puede absorber hasta el 10% del líquido. Después de esta operación, solo absorberá el 2% del líquido que elija para envejecer).
7. Finalmente, vacíe el barril sin enjuagarlo y déjelo secar.
8. ¡Ahora puede envejecer la bebida de su elección en este magnífico barrilito de 6L!

Almacenamiento del barril vacío:

Si no usa el barril antes de varias semanas, debe envolverlo en plástico y depositarlo en una habitación con:

• - una buena humedad (75%-80% - en sí misma una habitación no demasiado seca, no demasiado húmeda)
• - ausencia de corrientes de aire
• - poca luz
• - pocas variaciones de temperatura
• - cubra el barril con un paño y evite los rayos U.V.

¿El tamaño de este pequeño barril de madera no le conviene?

Están disponibles tres otros formatos:

• - Pequeño barril de madera - 4L
• - Barril de roble - 10L
• - Barril de madera - 25L

Info Bonus:

¡Hemos probado este pequeño barril! Aunque el tapón proporcionado hará muy bien su trabajo, encontramos que un tapón cónico de corcho sería más adecuado.

Maximizará el sellado del barril. Además, cuando tomes tus muestras para probar tu cerveza, el corcho te permite insertar una jeringa (con aguja). Esto minimizará la exposición al oxígeno.

El tamaño ideal para el tapón es 15-18mm.