Houblon Talus :

Le houblon Talus est une variété aromatique qui vient des États-Unis. Il a été développé par la Hop Breeding Company et est une descendance du Sabro.

Il s'utilise principalement en fin d'ébullition, whirlpool ou en Dry Hop.

Le houblon talus révèle des arômes de mangue, de pamplemousse, de rose séchée et une touche résineuse de cèdre.

Propriétés organoleptiques :

• Pays d’origine : États-Unis
• Acides Alpha : 8.1-9.5%
• Acides Beta : 8.3-10.2%
• Total d’huiles : 1.0-2.7 ml / 100g

Styles de bière de prédilection :

• IPA
• Pale Ale
• American Lager
• India Pale Lager
• Session IPA
• New England IPA
• Hazy IPA
• Imperial IPA

Alternatives possibles :

Sabro