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Wyeast 1275 Thames Valley
Diese Sorte produziert klassische britische Bitter mit einem reichen, komplexen Geschmacksprofil. Die Hefe hat einen leichten Malzcharakter, geringe Fruchtigkeit, geringe Esterproduktion und ist sauber und gut ausgewogen.
Flockung: Mittel bis Niedrig
Abschwächung: 72-76%
Temperaturbereich: 16-22°C
Alkoholtoleranz: etwas 10%ABV
| Floculation | Basse à Moyenne |
|---|---|
| Atténuation | 72-76% |
| Toleranz gegenüber Alkohol | 10% |
| Conservation | Au réfrigérateur |
| Bevorzugter Stil | Altbier ESB |
| Art der Hefe | Hohe Gärung |
| Getränk | Bier |
| Diastasisch | Nein |
| Art des Bieres | Ale Alle Typ Englische Biere |
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