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Wyeast 1007 German Ale
10,90 €
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Wie viele Packungen benötige ich für meinen Sud?
Eine echte "Top-Cropping"-Hefe mit geringer Esterbildung und einem breiten Temperaturbereich. Die Gärung bei höheren Temperaturen kann eine süße Fruchtigkeit erzeugen. Dieser pulverförmige Stamm lässt die Hefe nach der Gärung in der Schwebe. Die Biere reifen schnell, auch bei niedriger Gärung. Geringe oder keine Bildung von Diacetyl nachweisbar.
Flockung: Niedrig
Dämpfung: 73-77 %.
Temperaturbereich: 13-20°C.
Alkoholtoleranz: ca. 11%ABV
Substitute : Lallemand Munich Classic
Wyeast 1007 German Ale
Wie viele Packungen benötige ich für meinen Sud?
Eine echte "Top-Cropping"-Hefe mit geringer Esterbildung und einem breiten Temperaturbereich. Die Gärung bei höheren Temperaturen kann eine süße Fruchtigkeit erzeugen. Dieser pulverförmige Stamm lässt die Hefe nach der Gärung in der Schwebe. Die Biere reifen schnell, auch bei niedriger Gärung. Geringe oder keine Bildung von Diacetyl nachweisbar.
Flockung: Niedrig
Dämpfung: 73-77 %.
Temperaturbereich: 13-20°C.
Alkoholtoleranz: ca. 11%ABV
Substitute : Lallemand Munich Classic
| Souche | German Ale |
|---|---|
| Floculation | Basse |
| Arome | Fruité |
| Atténuation | 73-77% |
| Conservation | Au réfrigérateur |
| Bevorzugter Stil | Altbier Amerikanisches Weizenbier |
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